于一江
于一江（著白衣）在生產一線
學生在實訓
□大河報·豫視頻記者 郭兵 喻星愷 文 受訪者供圖
1981年，于一江出生于河南駐馬店一個農村家庭。2025年，他是中國紅棗上市第一股——好想你健康食品股份有限公司的設備維護“技術一哥”，管理著16個人的團隊，守護價值數億元的生產線，同時擔任鄭州食品工程職業學院實踐導師，培養技術人才。
4月14日，記者走進好想你，對話于一江，了解他通過技能“爆改”人生的勵志故事。
從農村少年到技術專家，這3個證讓他吃上“技能飯”
于一江自參加工作以來就在食品行業歷練，對機械設備興趣濃厚，他深知“一技之長”是改變命運的關鍵，早早地通過考取專業證書在行業站穩腳跟。
那么，對于食品行業來說，哪些技能證書是上崗必備？
于一江的答案是：電工證、焊接與切割證書、特種設備操作證等。
于一江告訴記者，食品企業設備很多都涉及電氣系統，電工證書能讓他安全、熟練地進行電氣設備的維修和保養。食品機械設備結構出現故障或者需要修復改造時，焊接與切割證書保證他更高效地對設備進行優化改進。食品企業常使用鍋爐、壓力容器等特種設備，特種設備操作證可確保我們了解一些公共設備設施，對設備進行維護和管理，保障設備安全運行。
吃上“技能飯”后，他在2022年跳槽到好想你公司，有了更好的職業發展空間。于一江介紹，真正讓他“一戰成名”的是一次機械改造經歷。
當時，公司新引進的立式包裝機效率較低，經常出現卡料等問題，包裝材料損耗高，生產效能提不上來。于一江帶領團隊人員仔細研究了包裝機的工作原理和機械結構，對送料和封口部位進行了改造，更新零部件，優化了控制系統的參數。改進后，包裝機的效率直接提高了50%，不良率降低了30%，為公司生產效率提升做出突出貢獻。
“在這里（好想你）讓我有了歸屬感，做自己喜歡的工作內心每天都是幸福的。”從駐馬店農村走出到鄭州安家，于一江用技能實現了人生跨越。這種歸屬感不僅是一份踏實的工作，亦是實現自我價值后的心安。于一江的成長故事不僅是技能改變人生的生動案例，更是我省加強食品產業技能人才隊伍建設的縮影。
產教融合的河南實踐：學校建在工廠里、課堂設在生產線
作為我省大力培育的7個萬億級先進制造業集群之一，現代食品產業集群蓬勃發展，涌現出好想你、雙匯、三全、思念、衛龍等眾多全國知名的現代食品品牌。食品產業向高端化邁進，對高層次技能人才的需求越發迫切。
好想你公司相關負責人介紹，為了滿足企業對高素質技能人才的需求，他們邁出了更為關鍵的一步——與其他3家單位共同出資成立鄭州食品工程職業學院，聯手培育食品產業緊缺的實用型技能人才。
記者在現場看到，這所依托好想你紅棗產業園等優勢資源建立起來的職業院校，從建校起就把產教融合的教育理念刻進DNA里——學校建在工廠里、教室設在生產線、作業指導書作為教材、企業經理兼任教師。
鄭州食品工程職業學院理事長石聚領告訴記者，職業教育與經濟社會發展緊密相連，鄭州食品工程職業學院定位為創業型、平臺型、國際化、產教融合型學校，將充分利用企業的產業優勢，為河南現代食品企業的技能人才培育進行探索實踐，為推進產業升級作貢獻。
“學校創辦于2023年，雖然建校僅一年多，但蜜雪冰城、星巴克等企業已搶著‘下單’我們的學生。”石聚領介紹，鄭州食品工程職業學院結合市場需求設專業、圍繞產業前沿設專業，目前已設置23個專業方向。例如，瞄準中國潛力較大的咖啡市場設置咖啡學院。“金專業、金課程、金教材、金師資、金基地”的職業教育標準，在鄭州食品工程職業學院落地生根。
“員工既當經理又是老師，學生既當學生又是產業工人。”石聚領介紹的辦學理念，在于一江的團隊中得到充分實踐。
2024年起，于一江擔任鄭州食品工程職業學院實訓導師，帶領學生參與車間設備維護。“技術不是紙上談兵，學生必須親手操作才能理解原理。”他提到，學生們起初覺得車間工作辛苦，但掌握技能后，“眼里有了光”。
于一江的團隊中，既有經驗豐富的老師傅，也有剛畢業的大學生，還有職教戰線的生力軍，形成“老中青少”技術梯隊。這種“校企雙師”職教模式，讓學生直面最前沿的行業趨勢，掌握實實在在的技能，成為企業爭搶的“香餑餑”。
“技能河南”建設推動食品產業向價值鏈高端攀升
據了解，河南作為人力資源大省，目前適齡勞動人口5700多萬。“技能河南”建設實施3年來，全省技能人才總量實現翻番，技能人才結構持續優化，有效促進了高質量充分就業。
截至去年年底，全省技能人才總量達1950萬人，高技能人才總量達634萬人，均居全國第二；高技能人才占技能人才比重超過32%，高于全國平均水平。
技能教育成果突出，但技能人才缺口尚在。省人力資源社會保障廳相關負責人表示，我省加快推動人力資源開發利用，注重發揮企業的主體作用、職業院校的主陣地作用、公共就業服務機構的引領作用、社會培訓機構的有效補充作用，緊密對接創新鏈、產業鏈、供應鏈、人才鏈需求，深化產業、行業、企業、職業、專業“五業”聯動，開展訂單式、定向式、定崗式培訓，引導培訓資源向市場緊缺、企業急需的環節集中，扎實開展專項行動人才培訓，對接萬億級現代食品產業集群，聚焦服務食品技術領域，為河南現代食品產業高質量發展注入新動能。
從車間里的技術攻關到職業院校的產教融合，河南正以“技能河南”建設為抓手、企業需求為導向，推動傳統食品產業向價值鏈高端攀升。
在這片中原沃土上，技能生香的故事，仍在續寫。
